雑記 お弁当のレシピでいってみよう

具沢山スープ

朝食には、具沢山スープをとっています。その中でも味噌スープが多いです。材料はジャガイモ、タマネギ、人参、ネギ等でう。これに生姜をすり入れたスープです。タマネギとネギが被ってますけど、全然気にならないですよこれが。今まで、冷凍食品の里芋や人参などを入れてましたが、何かいまいち美味しさに欠けるのです。なので生野菜をしようしてます。うつ病 改善にも良いですよね。βカロテンが豊富な人参は良く荒い皮を剥かないで使っています。食材は皮と身の間に一番の栄養素が含まれていると聞いたので、皮を剥くのをやめました。生姜も皮は剥きません。よく洗って使えばオッケーのようです。気になるような黒いところは取り除きますけどね。皮ごと食べれば生ゴミも少なくなって一石二鳥の食生活です。あとアサイードリンクを飲んです。体の調子がいいんです。
posted by りん at 14:32 | 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

多価不飽和脂肪酸とは

多価不飽和脂肪酸に分類される、αリノレイン酸・EPA・DHA・リノール酸・γリノレイン酸・アラキドン酸の6つを紹介いたします。
まず、αリノレイン酸ですが、えごま(シソ)油や亜麻仁油に含まれ、この油は脳梗塞や心筋梗塞、高血圧、癌を予防する優れものです。
他にもアレルギー性疾患を改善するという効果があります。
次に、EPA。これは油ではなく、魚介類である、すじこ、いわし、さばに多く含まれており、血栓を溶かしたり、悪玉コレステロールという動脈硬化の原因となる脂質を減らしてくれます。そして、まぐろ脂身と先程EAPで解説した、すじこ・さば・いわしにはDHAが多く含まれます。






posted by りん at 10:00 | 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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